Aberfeldy 16 yo 40%
Aberfeldy to pierwsza szkocka destylarnia… pod warunkiem, że posegregujecie je alfabetycznie 
Czy jej 16-letnia wersja sprawi, że będzie to moja whisky no.1?
Destylarnia Aberfeldy – wrzesień 2015
Destylarnię Aberfeldy założyli w 1898 roku bracia John i Thomas Dewar, budowę swojej upragnionej gorzelni rozpoczęli jednak już 2 lata wcześniej. Za lokalizację obrali miejscowość o tej samej nazwie w środkowych Highlands, w bliskiej okolicy potoku Pitilie Burn, który jest głównym źródłem wody dla produkowanej tu whisky. Zdecydowana większość z sięgającej 3,5 miliona litrów rocznie produkcji wchodzi w skład Dewar’s White Label, jednego z najlepiej sprzedających się na świecie blendów.
Będąc na miejscu nietrudno jest odczuć, że whisky single malt spod znaku Aberfeldy jest tylko produktem ubocznym, a cała machina nastawiona jest stricte na produkcję whisky blended. Nieodłączonym elementem każdej podróży przez destylarnię jest oczywiście wizyta w muzeum, w którym większość eksponatów sygnowanych jest marką Dewar’s.
Destylarnia Aberfeldy – wrzesień 2015
Aberfeldy należy również do grona destylarni, które nie leżakują beczek w bliskim sąsiedztwie swoich budynków. Gotowy destylat transportują do Lowlands gdzie jest rozlewany do beczek, a następnie czeka na odpowiedni moment. Magazyn znajdujący się w pobliżu, imitujący prawdziwy „warehouse” wypełniony jest pustymi beczkami i służy jedynie do przeprowadzania krótkich degustacji. Notabene zawartość jedynej pełnej beczki #1330 z 1985 roku, zasługiwała na mocne 5/10 Kilka innych edycji single cask, dostępnych tylko na miejscu również pozostawiło bardzo pozytywne wspomnienia.
Jak zatem na ich tle wypada 16-latka, która już chyba na dobre dołączyła do tzw. „core range” Aberfeldy?
Zapach: mleczna czekolada, świeżo przekrojona gruszka, dojrzałe brzoskwinie i cytrusy z łyżką miodu lawendowego.
Smak: bardzo wodnista aż za bardzo, pojawiają się nuty orzechów, kakao, pomarańcze.
Finisz: średnio długi, gorzka czekolada, dębina, „tektura”.
Ocena ogólna: 3/10
Beczka: Bourbon + finisz w beczkach po sherry Oloroso
Rok destylacji: -
Rok butelkowania: -
Ilość butelek: -
Moc: 40%
Opis: Aberfeldy 16 to łagodna dla języka i podniebienia whisky, może zbyt łagodna i stąd niska ocena końcowa. Zakwalifikowałbym ją do grona whisky deserowych, delikatnych, nie jest to zła whisky tylko nie do końca spełniła moje oczekiwania. Chciałbym aby miała w sobie więcej ostrości, przypraw, pikanterii, oczekiwałem tego od niej, bo właśnie takie smaki towarzyszą mi kiedy wspominam wizytę w destylarni. Mnie odrobinę rozczarowała, ale Ciebie może zaciekawić :)
2.1
Rozczarowuje+
Proponowane wpisy
Blair Athol 1988 59,5% →
Glenmorangie Quinta Ruban 12yo →
